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*バランスのよい食事を よく「肥満は栄養の摂りすぎで起こる」といわれますが、驚いたことに肥満者の血液検査をすると、栄養失調や貧血がかなりみられます。こうした食生活の偏りの是正も兼ねて、四群点数法などにもとずいたバランスのよい献立で進めるとよいでしょう。
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